净化工程控制有害细菌、微尘等污染物的含量，并且控温控湿控噪，营造不少外部环境影响的净化空间，既有利于提升产品品质，也为生产者创造宜人的环境。近年来，食品车间净化开始盛行，成为食品企业提升自身竞争力的有效手段。

　　食品净化车间最好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品净化车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。在实施净化工程时，一般从建筑平面布置、食品车间结构、车间地面、通风孔器净化设备、照明等几个方面来考虑。

　　1.建筑平面布置。建筑平面设计各净化操作间集中设置独立前室为气闸，实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。食品/饮料无菌洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

　　2.食品车间结构。根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。

　　3.食品车间地面。地面采用溶剂型环氧树脂，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。

　　4.通风空气净化设备。洁净厂房设计，按照规范要求，设计送回风系统。
　5.照明。洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制;室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。

　　此外，还要考虑工程造价、施工质量等问题。山东润德拥有专业的技术咨询、丰富的产品配套、合理的规划设计、过硬的施工技术、完善的售后服务、领先的成本控制、共赢的企业理念，为客户提供打造一流的净化工程。