食品厂生产车间需要随时的满足生产环境的洁净度，否则就难以实现产品的高合格率，这对企业是非常不利的。所以企业要在净化工程在进行建设之初对其要有良好的设计规划方案才行。下面润德净化带大家一起了解食品净化工程的净化流程以及原理。

    一、用户需要提供的原始资料：

    1、食品厂产品工艺所要求的洁净度、温度、相对湿度、噪音、照度和相邻房间之间的压差;

    2、厂房设备布置说明，如果个别工艺设备有防震和防静电要求，要提出;

    3、工作人员的数量、设备的功率，请用户提供工艺的流程及要求，特别是那些要严格控制交叉感染的区域。

    二、净化工程原理

    气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→高效净化风口→吹入房间→带走尘埃细菌等颗粒→回风百叶窗→初效净化。重复以上过程，即可达到净化目的。

    三、净化工程结构材料

    1、净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造。

    2、地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。

    3、净化工程送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。

    4、净化工程高效送风口宜用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。

    建设好之后还需要进行维护，根据净化工程级别和产品的生产工艺，制定检测和清洁时间表，并严格执行。在检测到各项指标出现波动时应作出相应的处理，并及时向当值的负责人反映。净化工程管理人员定期按照洁净室管理规范对车间进行清洁，对生产设备进行维护。

    定期检查净化工程空调送风系统的运行，出现问题及时处理。当送风压力减低要更换初、中级过滤器，当风量明显下降时应更换末端的高效过滤器。制定出过滤耗材的更换时间表并严格执行。一但有管理员自己不能解决的情况发生时应与工程建设者取得联系，并作出应急处理以等专业净化工程公司的到来。