1、食品厂净化车间安全生产的总体要求

　　1)提高安全管理水平,即通过理论、规范、标准的学习获得管理知识,并从事故中得到经验和教训,防止类似事故发生。

　　2)认真落实各级人员安全生产责任制,尤其是安全生产第一责任人。

　　3)强化现场监督检查,生产期间,必须有人定期对现场进行巡检,及时解决异常问题。

　　4)完善、健全安全保证和监察体系,制定安全管理制度,并将管理制度醒目上墙,在生产过程中严格执行。

　　5)加强安全教育及培训工作,即员工上岗之前,必须进行严格的培训,考核合格后方可上岗工作。同时,要定期对在岗员工进行培训,定期考试,强化安全生产意识。

　　2、食品厂净化车间运行期间的其他相关要求

　　1)各工序车间内的地面明沟应有盖板。

　　2)设备的安全阀、仪表等应定期校验,并填写校验记录。

　　3)设备处于断电维修时,要在总开关处挂警告牌,严禁随意启动,确保安全。

　　4)安全检修平台护栏间隙要合理。

　　5)保障安全通道的畅通,安全门开合方向应符合国家标准。

　　6)确保安全器材及设施的完好、有效。安全生产是提高企业经济效益的根本前提。因此,在生产过程中,应遵循“安全第一、预防为主”的方针,制定详细的安全生产管理制度,严格执行,严格监督检查,做到防患于未然,确保食品厂净化车间的生产在安全可控的状态之下。