在食品厂净化车间工作过的人都了解，这类净化车间在运行期间都有一套非常严格的规章制度，而且都必须严格执行，如果发现有人违规操作，那么就应该按照规章制度去执行惩罚措施。那么有人就想问了，为何会有着如此苛刻如此严格？小编告诉大家，其实这是每个厂家在保证食品不被污染，为我们广大人民群众身体康健做出最基本的保障。一个干净卫生的环境，当然才能制作出干净安全的饮食。我们看看一般食品厂净化车间都有哪些规章制度吧。

　　1、食品厂洁净车间对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置专用的物料传递口或传递门；人员流动需走专用的人员通道。

　　2、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣，除下手表、手机、饰品等物品。

　　3、进入车间的人员必须接受规范化培训，一阶段施工，穿适当的标记工作服；进入洁净区的人员应穿戴清洁的工作服。

　　4、进入食品厂净化车间之前，鞋子要刷干净，无油脂，污泥。

　　5、洁净区不得吸烟，进食和饮水；焊接清洁区，切割和钻孔等产生粉尘的处理控制，防止碎屑的传播。

　　6、在一天结束的时候应清理加工工具和材料；加强现场检查，对违规者进行纠正。

　　7、满足上述设计及使用条件才能使洁净车间工程发挥其最佳的使用效果，满足食品行业生产要求，有效保证食品卫生安全不受空气杂质影响。

　　看着这些条条框框是不是觉得有点太过了，不要有任何的质疑或者怀疑，为保障人体的健康，食品厂净化车间在运行期间这样才是有效合理的规定。