食品安全历来是国家和社会重点关注的问题之一，而且针对食品安全，政府相关部门出台了一系列标准规定。例如：国家生产标准规定，食品厂净化车间需要达到十万级空气净化标准。高标准也为食品厂净化车间的管理提出了高挑战。总体来说，食品厂净化车间的管理需要从以下几个方面着手。

　　第一，人流进出管理要点。进入车间工作的人员须经过体检，取得健康证，且每年必须接受复查，不合格者，必须调出；车间工作人员必须按照规章制度穿戴工作服、工作帽、工作鞋、口罩等；食品厂净化车间每天都要按照操作规章进行严格消毒，并做好“消毒记录”；人流出入净化车间必须按以下程序和要求进行。人进--换鞋--脱外衣--洗手--穿洁净服--手消毒--风淋；洁净区--出门口--脱洁净服--穿外衣--换鞋--人出。

　　第二，物流进出的管理要点。进入食品厂净化车间的零件及原辅材料，必须脱外包装经双层传递窗，生产出来的产品需经包装封口后从传递窗流出；进出食品厂的物流必须要严格按照以下流程进行操作。物品--脱外包装室--双层传递窗--洁净区--双层传递窗--包装室。

　　第三，车间日常清洁。除了及时按照相关规章操作对车间空气进行净化外，还要做好其他方面的清洁。例如：设备外表应该洁净、光亮，不能存在浮沉等污渍；车间内卫生的清洁应及时彻底，按照空气流动方向由内向外清理车间内垃圾。

　　第四，空气净化要点。车间的的空气，可循环运用，并恰当补入新风，对产尘量大的工序，回风应排出室外，以避免污染和穿插污染；空气净化系统应按规定清洗、修理、保养并作记载。

　　食品厂净化车间日常管理是确保车间卫生质量，确保食品生产安全的重要举措。润德净化凭借多年的经验，掌握了先进的空气净化技术，拥有一支技术精湛的净化工程施工队伍，能够为客户创造安全、洁净的生产环境。