一、食品厂净化车间结构材料的选择

　　

　　1、食品厂净化车间墙、顶板材料一般采用50mm厚的夹芯彩钢板、净化专用的氧化铝型材制造。乳品厂洁净车间门采用净化密闭门，窗采用铝合金玻璃固定窗。

　　

　　2、食品厂净化车间地面采用环氧自流平或高级耐磨塑料洁净地板。

　　

　　3、食品厂净化车间净化通风管道选用镀锌薄钢板制作，并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。食品厂净化车间空气中悬浮粒子洁净度等级：等数ISO空气洁净大于或等于表中粒径的最大浓度限值(P/m-空气)洁净等级。

　　

　　二、食品厂净化车间风淋通道的使用

　　

　　食品厂净化车间风淋通道用于吹除进入洁净厂房的人、物表面附着的尘埃，同时起气闸作用，防止未经净化的空气进入洁净区域。是进行人身、物料净化和防止室外空气侵入洁净区的有效设备。风淋室采用无底盘及门槛配置，为货车进出提供了方便。货淋室配置红外线装置喷淋实行自动控制，通过光电感应实现两门互锁，自动关闭，为人(货)进出提供方便。

　　

　　1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣，除下手表、手机、饰品等物品。

　　

　　2、进入内更衣室，穿戴净化无尘衣、帽、口罩、手套。

　　

　　3、拉开不锈钢风淋门人员进入风淋室后，风淋门立即自动关闭外门，红外线感应，风淋自动启动，吹淋15秒(出厂已设置，0-99s可调)。注意：风淋室在吹淋时两个不锈钢门不能同时打开，如强行打开将损坏电子锁，风淋室两门是电子互锁控制。

　　

　　4、风淋室吹淋结束后，推开出门进入洁净无尘室。

　　

　　满足上述设计及使用条件才能使净化车间工程发挥其最佳的使用效果，满足食品行业生产要求，有效保证食品卫生安全不受空气杂质影响。