灌装洁净车间属于食品饮用一类，都是直接影响人身体的，一般这类洁净车间建设要求非常严格。为保证灌装洁净车间建设及后期的正常运行，必须严格执行操作规程，并定时进行维护保养。

一、灌装洁净车间运行操作：

空调洁净车间运行前需要检查车间的各回风口是否通畅、车间的门是否关闭、车间内的清洁卫生是否干净，检查合格后方能启动运行。

（1）打开风机箱电源开关；

（2）开风机后，注意风机空调机运转是否正常；

（3）开机后观察洁净车间内的压差计与室外是否保持≥10Pa正压风量；

（4）开机30分钟后，洁净灌装车间可进行正常工作；

（5）洁净车间停止运行前，工作人员必须做好清洁工作，人员下班时关好所有门及物流通道口，同时打开紫外线杀菌灯20-30分钟左右；

（6）关闭风机箱电源开关；

（7）操作人员检查所有店员开关是否全部关闭。

二、洁净车间维护及保养

1.洁净车间每天生产完成后，必须搞好清洁卫生工作，擦洗地面、壁板及工艺设备清洗干净；

2.对洁净区环境进行定期监测；

3.根据监测结果：百级风小于0.4m/s，万级区换气次数小于30次/h、静压差小于5Pa时应做如下维护：

（1）应检查风箱中初过滤袋是否积尘太多，一般情况下三个月更换一次；

（2）应检查各回风口初效过滤布是否积尘太多，一般情况下一个月更换一次；

（3）应检查新风口是否积尘太多，一般情况下一个月更换一次。

4.万级洁净区尘埃粒子数＞350颗/升时应作如下维护：

（1）根据监测结果，按照第3条方法维护保养后，尘埃粒子仍大于350颗/升时，应检查车间内的高效送风口是否破损；

（2）应检查高效过滤的积尘是否达到最终阻力。（最大容尘量）一般情况下每二年更换一次高效过滤器。

5.菌落数万级净化区超过10个/皿时应作如下维护：

应作车间内清洁卫生全面检查，并进行杀菌消毒处理。

总的来讲，灌装洁净车间建设是个体系工程，食品安全与洁净车间要求息息相关，所以在洁净车间建设方面，应认真的剖析，评价与排查。济南润德医用工程有限公司拥有多年的净化工程经验，专业承接食品厂净化车间工程，食品厂净化车间装修工程，食品厂车间洁净工程，为您缔造完美洁净空间。