随着时代的进步和经济的发展，食品的安全和质量安全越来越受到人们的关注，这也就间接的警惕着食品企业要更加注重对生产车间的细菌消毒和卫生的严格把关了。现况的状况是，食品厂净化车间消毒的方法主要有二大类:一类是物理消毒法，另一类是化学消毒法。下面润德净化来介绍一下食品厂净化车间的这两种消毒方法。

　　1、物理消毒法

　　目前食品厂净化车间物理消毒的方式有三种:

　　(1)、机械除菌:通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到清除有害微生物和去污目的。

　　(2)、热力消毒:包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒(62~65? ，30min)红外线消毒等。

　　(3)、辐射消毒:辐射消毒又包括:紫外线消毒，目前紫外线杀菌多用253.7nm紫外线波长进行杀菌。电离辐射消毒，利用r射线电子辐射能穿透物品，杀死其中的微生物所进行的低温灭菌方法，常用有电子辐射和钴60辐射。

　　2、化学消毒法:利用化学药剂进行消毒杀菌的方法。存在弊端:上述所讲二种消毒方式都有各种不完美的地方，总结起来主要有以下几点:就是消毒方法复杂，在技术掌握上有难度。消毒成本高，给工厂运营造成压力消毒不彻底，有死角，给食品安全留下隐患。消毒后有残留特别是化学消毒法，有很多有害物质。

　　润德净化拥有高素质食品厂净化车间团队，根据企业生产工艺和洁净级别需求，提供针对性的设计方案，在门窗、墙壁、地面等各个部位精益求精，着力打造完善的十级洁净工程机构。