俗话说“民以食为天”，常言又道“病从口入”，足可以看出食品安全卫生的重要性，而要保障食品的安全卫生，食品洁净车间的建设必不可少。青岛十级洁净工程公司认为，除车间建设之外，我们还必须要做到：

　　1、控制生产人员的规范化操作。

　　2、控制外部环境污染。

　　3、采购源头杜绝有问题产品原料。

　　另外，青岛十级洁净工程公司提醒，关于食品洁净车间的建设，其面积应与生产相适应，布局要合理，排水要畅通，车间地面应采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且要平坦、无积水，车间出口及与外界相连的排水、通风处要装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗要使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度。操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。

　　相应的，青岛十级洁净工程公司指出，还应当在适当的地点设置足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施，应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。

　　生产环境对产品质量的影响是巨大的，所以，青岛十级洁净工程车间在食品行业发挥了重大作用。只有建立相对独立的食品洁净车间，控制产品生产空间源头化的污染，才能有效提高产品质量，创造经济效益。