食品厂净化是一个系统工程，并不是某一种或一款消毒设备就能彻底保障食品安全，而是需要各种消毒设备的合理搭配，因为空气消毒设备中没有全能王。我们需要做是，通过科学、公正的分析与评价其利弊，才能拨开其神秘面纱，便于企业因地制宜的采购所需要的食品厂净化车间消毒设备。

　　食品厂净化车间动态消毒：所选择的消毒设备对人体无任何危害，针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，人机同场同步杀菌，对人不存在任何副作用，此种消毒方式称之为动态消毒。

　　食品厂净化车间静态消毒：所选择的消毒设备对人体存在直接或间接的伤害，在针对空气消毒时，操作人员需要配备防护措施，其他人不能留在正在消毒的空间，此种消毒方式称之为静态消毒。

　　紫外线杀菌利弊

　　优点

　　紫外线消毒机对经过其照射范围内的微生物产生累加的影响，也就是说，对第一次经过照射区域没有被杀死的微生物，在随后的循环中将会被杀死，破坏微生物的再生能力。这点非常重要，因为单个细菌在24h内会繁殖成百上千甚至上百万细菌，这意味着即使最有效的空气过滤器也不能完全去除微生物，所以利用紫外线灭菌是治本之道。微生物被杀灭所需要的剂量取决于紫外光强度和照射时间。

　　紫外线（UV）消毒是一种高效、安全、环保、经济的技术，能够有效地灭活致病病毒、细菌和原生动物，而且几乎不产生任何消毒副产物。因此，在净水、污水、回用水和工业水处理的消毒中，UV逐渐发展成为食品厂净化车间中一种最有效的消毒技术。由于紫外线具有对隐孢子虫的高效杀灭作用和不产生副产物等特点，使其在给水处理中显示了很好的市场潜力。

　　缺点

　　食品厂净化车间过量的紫外线照射，可对人体的皮肤、眼睛以及免疫系统等造成伤害。因此紫外线能破坏人体皮肤细胞，使皮肤未老先衰。严重时产生日光性皮炎即晒伤或皮和粘膜的日光性角化症，引起癌变。眼睛是对紫外线最为敏感的部位，能对晶状体造成损伤，是老年性白内障的致病因素之一。